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Les grands espaces de l'Aveyron: de Millau à St Affrique en liberté
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Rando En liberté - En étoile - 7 jour(s)
A partir de 759,00 € TTC
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Se trouvant au sud du département, près de Larzac et gorges du Tarn, ces espaces si riches en relief rappellent des steppes, disposent d'une végétation diverse et font une transition de paysages cévenols à un écosystème à la méditerranéenne.
Vous passerez par des chemins où tendent leur méandres les rivières du Sorgues et du Tarn, où les vallées complètent des paysages vallonnés et montagneux et où l'histoire de sites vous racontent un lien inébranlable avec une nature si verdoyante et riche.
Ce que nous avons pensé pour vous dans cette découverte Aveyronnaise:
- des petites cités comme Saint Affrique à un charme fou
- des paysages marqués par un relief qui change à chaque pas : des montagnes, des surplombs, des vallons et vallées comme à Saint Félix de Sorgues
- une nature fleurissante, buissonnante et même une végétation plus rase qui couvre légèrement des majestueux surplombs et roches calcaires
- des vallées qui servent d'un havre de paix ou d'un oasis paradisiaque de repos à l'aveyronnaise
Ici, vous pourriez avoir cette chance de faire de belles rencontres (car la chaleur et un accueil exceptionnellement familial ne manquent pas chez les Aveyronnais) et d'apprécier surtout une gastronomie sans précédent basée sur une production bio, fraiche et locale. Le séjour nourrit donc l'esprit, le regard et le corps. Pour le dernier - une cuisine du terrain bien fraiche
Commencez votre séjour à Millau, une ville en pleine campagne et plongez petit à petit dans les profondeurs de l'Aveyron: des vallées, des montagnes, des villages tout petits de 200 habitants et une nature qui vous murmurent partout.
ORGANISATION DU SEJOUR
- Un descriptif détaillé de l'itinéraire,
- Des cartes numériques,
- Vos itinéraires de randonnée au format compatible GPS.
POUR EN SAVOIR PLUS
Les Causses et les Cévennes
Le site, s'étendant sur 302 319 ha au sud du Massif Central, constitue un paysage de montagnes tressées en profondes vallées qui est représentatif de la relation existante entre les systèmes agropastoraux et leur environnement biophysique, notamment au travers des drailles ou routes de transhumances. Les villages et les grandes fermes en pierres situées sur les terrasses profondes des Causses reflètent l'organisation des grandes abbayes à partir du XIe siècle. Le mont Lozère, faisant partie du site, est l'un des derniers lieux où l'on pratique toujours la transhumance estivale de la manière traditionnelle, en utilisant les drailles.
Les paysages des hautes terres des Causses ont été façonnés par l'agro-pastoralisme durant trois millénaires. Au Moyen Âge, le développement des villes dans les plaines méditerranéennes environnantes et, en particulier, la croissance des institutions religieuses, ont suscité l'évolution des structures d'élevages, dont les fondements sont encore en place aujourd'hui. Trop pauvre pour accueillir des villes, trop riche pour être abandonné, le paysage des Causses et des Cévennes est le résultat de la modification de l'environnement naturel.Ils présentent pratiquement chacun des types d'organisation pastorale rencontrés sur le pourtour de la Méditerranée (agro-pastoralisme, sylvo-pastoralisme, transhumance et pastoralisme sédentaire). La zone a une vitalité remarquable résultant du vif renouveau des systèmes agricoles. Cette zone est un exemple majeur et viable de l'agro-pastoralisme méditerranéen. Sa préservation est nécessaire pour traiter les menaces provenant des problèmes sociaux, économiques et environnementaux auxquels de tels paysages sont confrontés dans le monde entier. D'un point de vue historique, les Causses et les Cévennes conservent de nombreux témoignages de l'évolution de sociétés pastorales sur plusieurs siècles. Leur important patrimoine bâti, leurs caractéristiques paysagères et associations immatérielles, qui reflètent la tradition, seront préservés grâce au renouveau contemporain des systèmes agraires.
L'Agropastoralisme
Le paysage caussenard a été façonné de longue date par la présence dominante de l'élevage de la brebis, dont la suprématie s'est imposée avec la reconnaissance de l'AOC Roquefort. Le berger, auteur du petit patrimoine bâti, était le personnage emblématique de ces paysages. La préocupation de l'éleveur d'aujourd'hui n'est pas différente de celle d'hier : être attentif à l'état du troupeau autant qu'à la végétation. Brebis et pâturages s'entretiennent mutuellement : les pâturages nourrissent les brebis qui empêchent l'embroussaillement. C'est donc une flore et une faune de pelouse steppiques qui donnent la spécificité de ces paysages. Partez à la rencontre des hommes qui font ce territoire, découvrez leurs produits et partagez leurs passions.
Pour les dates et prix des prochains départs, nous consulter.
Dates et prix pour ce circuit
Départ tous les jours, à votre convenance du 01 mai au 30 octobre 2021
Tarif par personne sur la base d'une chambre à partager : 665€
Supplément chambre individuelle 215€
Supplément personne seule (à rajouter au supplément chambre individuelle) 85€
Nuit supplémentaire en B&B avant ou après votre séjour en chambre individuelle : 75€
Nuit supplémentaire en B&B avant ou après votre séjour en chambre double ou twin : 55€
